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AntiLa Trattoria Campanini rinnova la tradizione e prosegue il cammino storico
della gastronomia di Madonna dei Prati. La gestione è affidata alla famiglia Campanini
la quale offre alla propria clientela, piatti tipici della zona, naturalmente
arricchiti dalla costante presenza nel menù del famoso Culatello di Zibello ,
di cui è uno dei soci del Consorzio , dalla "torta fritta", realizzata secondo
le antiche tradizioni della zona, e dal buon vino prodotto dai vigneti della Bassa
Parmense . La Trattoria Campanini vi offre in uno spazio di 60 coperti circa,
menù tradizionali con una scelta fra piatti tipici della zona. E' indispensabile
prenotare almeno una settimana prima per poter gustare in tranquillità gli antichi
sapori della "Bassa Parmense". Orari di apertura : dal giovedì al lunedì dalle
19.45 in avanti, martedì e mercoledì si effettua chiusura settimanale, domenica
aperto anche a mezzogiorno. Lunedì sera e domenica sera specialità fissa "torta
fritta", in altre serate su prenotazione. Durante il periodo di lavorazione del
Culatello di Zibello, ottobre - febbraio, si potrà visitare il laboratorio con
visita guidata anche nei luoghi di stagionatura. A fianco della Trattoria si potranno
acquistare prodotti della zona (Culatello, Spalla Cotta e altri salumi, oltre
a vini caratteristici della zona e Parmigiano Reggiano) nella rivendita omonima.
Orari di rivendita salumi dalle ore 8.00- 12.30 14.30-19.30 Orario Trattoria :
per il pranzo dalle 12.00 (domenica, festivi e su prenotazione) dalle 19.45 per
la cena (con chiusura settimanale al martedì e mercoledì). |