INFORMAZONI Chiuso il Mercoledì (solo estate e primavera) N° coperti: 70 Tipo di cucina: Tipica parmigiana, regionale, specialità di pesce. Lingue parlate: Inglese, Francese.
SERVIZI
Bancomat	Sale riservate	Parco, giardino o terrazzo
Carte di credito: tutte	Aria condizionata	Parcheggio privato
Veranda all'aperto	Servizio banchetti	Accesso disabili

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Il ristorante "Alle Roncole" si trova nel centro di Roncole, minuscola frazione di Busseto famosa per aver dato i natali a Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi, che nel 1964 vi aprì un famoso ristorante. Il locale, la cui tradizione è portata avanti oggi da Carduccio Pedretti, propone una cucina tradizionale basata su piatti della tradizione parmigiana, tutti rigorosamente di propria produzione. Il legame con il territorio è sottolineato dalla VENDITA DI SALUMI quali il culatello, il fiocchetto, la spalla, la coppa, il salame e la pancetta, tutti prodotti senza conservanti da papà Nereo e stagionati nella cantina interrata con pavimento di mattoni.