INFORMAZONI Chiuso il lunedi dal 15/9 al 1/6, la domenica dal 2/6 al 14/9 N° coperti:60 Tipo di cucina: Tipica parmigiana, alla brace, specialità di pesce. Lingue parlate: Inglese, Francese.
SERVIZI
Parcheggio privato	Bancomat	Accesso disabili
Carte di credito: tutte	Aria condizionata	Sale riservate
Veranda all'aperto	Parco, giardino

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Vecchio mulino ristrutturato con ruota a vista in movimento azionata dalla forza dell'acqua.
Il locale è suddiviso in quattro salette ognuna della quali ha peculiarità diverse. Ambiente suggestivo e rilassante.
"Quando lo abbiamo scoperto, ormai abbandonato da tempo, è nata l'idea di restaurarlo e farlo tornare a nuovo vita. Finalmente avremmo potuto realizzare ciò che da tempo cercavamo: un luogo pieno di fascino e di memoria, ma nello stesso tempo intimo e raccolto, per un ristorante dove tradizione e cucina innovativa si coniugassero in modo ideale".
Liliana e Corrado Caprari
Specialità della tradizione:
tortelli d'erbetta, anolini in brodo, salumi parmigiani (prosciutto crudo di Parma stagionato 36 mesi).
Alternativi: schiacciata di patate mantecata con olive taggiasche e baccalà, tortino di parmigiano reggiano con pere caramellate all'aceto balsamico tradizionale.