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L' Osteria Ardenga si trova a Diolo di Soragna, proprio a due passi dal campanile
che ospita il museo dedicato a Giovannino Guareschi. L'osteria era, il secolo
scorso, la canonica della chiesa che sorgeva di fianco al campanile, che è stata
demolita per essere ricostruita in un altro luogo.Il locale è in campagna immerso
del verde, con piacevoli sale che possono ospitare una settantina di persone.
In estate c'è una veranda che ne può ospitare altrettante. La gestione è a carattere
famigliare; Gianni Borlenghi con la moglie Daniela e la sorella di lei Gladys
hanno rilevato la gestione da Massimo Pezzani. Preparano in un ambiente caratteristico
i piatti della cucina della Bassa Parmense oltre ai Salumi di produzione artigianale
come il culatello di Zibello D.o.p, la spalla cotta di San Secondo calda, salame,
coppa, pancetta e prosciutto di Parma. In cantina vi è un'ampia scelta di vini
con una selezione di vini nostrani. |