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La Locanda del Gelso Bianco è stata ricavata in una vecchia Corte nel borgo medioevale
di Viazzano vicino a Fornovo, in provincia di Parma. La Locanda è gestita da Paola,
progettatrice di giardini con la passione per la cucina e le decorazioni, che
ha trasformato in lavoro le sue passioni, e da Francesco, che si occupa delle
produzioni dell'orto e del frutteto e che accoglie gli ospiti della locanda con
la sua innata "verve" romana. |