Il ristorante La Variante, situato sul torrente Ceno e facilmente raggiungibile da Parma, offre un ambiente giovane ed elegante con una cucina tradizionale ma raffinata. Potrete degustare ottimi salumi tipici emiliani accompagnati dalla torta fritta o da tigelline calde, proseguendo con una vasta scelta di tortelli, paste fresche e paste ripiene rigorosamente fatte in casa.

Costate, fiorentine, costolette di agnello e carni alla griglia di alta qualità vi verranno servite sulla pietra ollare.Non mancheranno sorprese gastronomiche elaborate per Voi dal nostro Chef in base ai prodotti che offre la stagione: cannoncini ai funghi porcini,tagliolini fatti in casa al tartufo, guancialini di suino al profumo di limone, sono solo alcuni esempi dei piatti che vi potremo proporre.

Per concludere vi verrà offerta una scelta di elaborati dessert fatti in casa: dolci al cucchiaio, torte e semifreddi come una gustosa ananas alla griglia con bon-bon di crema al Grand Marnier, la tradizionale mela in camicia con crema di fondente bianco e per i più golosi una sfiziosa fetta di torta cioccolatino parmigiano con crema inglese.

Una ricca Carta dei Vini accompagnerà la Vostra cena.