INFORMAZONI Chiuso la Domenica ed il Lunedì N° coperti: 100 Tipo di cucina: Tipica parmigiana, alla brace. Lingue parlate: Inglese, Francese.
SERVIZI
Sale riservate	Bancomat	Si accettano carte di credito
Aria Condizionata	Si accettano animali	Parco, giardino o terrazzo
Veranda all'aperto

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Parma Rotta è uno dei più prestigiosi ristoranti di Parma e provincia, conosciuto da tutti per la qualità delle sue carni cotte nella griglia a brace di legna e per le sue specialità stagionali. Parma Rotta prende il nome dalla zona in cui è collocato. Il ristorante si trova a Sud-Ovest di Parma sulla strada che porta al castello di Torrechiara e alle zone tipiche dei salumi parmigiani. Quella zona si chiama proprio Parma Rotta perché proprio li si manifestavano le piene del Fiume "Parma" prima che fosse doverosamente arginato. Il ristorante nasce sulla struttura di una casa tipica di quella zona nella prima metà del secolo scorso e in principio era un'osteria. Nel 1982 Antonio Di Vita ( attuale chef e proprietario assieme alla moglie Lorella) la rileva trasformandola in un ristorante che con la sua qualità, serietà e cortesia, negli anni ha acquistato un nome importante nella ristorazione parmigiana dimostrandosi punto di riferimento per la cucina delle carni (cottura a brace di legna), dei salumi, dei funghi, dei tartufi bianchi (Tuber magnatum picus), ecc. La pasticceria è di nostra produzione. Antonio, vi offre anche una vasta selezione di vini (ben 1000 etichette italiane ed estere), di distillati e di sigari.