Nel cuore di Parma, in Piazza del Duomo, il ristorante "Angiol d' Or" rappresenta
idealmente il centro della migliore tradizione culinaria di Parma e la sua proverbiale
ospitalità. Con il nuovo cambio di gestione e l' arrivo di un team giovane,ben
affiatato ed entusiasta, si è cercato di creare un ambiente elegante ed accogliente,
una cucina tipica con cura dei particolari,un servizio premuroso ed informale
ed una cantina piccola ma ben curata. Il ristorante "Angiol d' Or" vi attende
per cene a due, pranzi di lavoro, incontri conviviali nella veranda con splendida
vista su Piazza Duomo.
Il Menù
Nella scelta tra piatti tradizionali parmigiani e del territorio nazionale segnaliamo:
- Ciambella di polenta con crema al tartufo
- Tortino di polpo, patate e zucchine croccanti su olio di menta
- Tortelli d’erbette alla parmigiana
- Risotto sfumato al nero di lambrusco
- Agnolotti di branzino e vellutata di carciofi
- Filetto di maiale in crosta di pistacchi di Bronte con mele caramellate al
calvados
- Tagliata di tonno in crosta di farina di mais erbe aromatiche e soffice tortino
di patate con fagiolini e pinoli
- Scaloppa di petto di faraona su insalata di pere e scaglie di Parmigiano con
aceto balsamico e chicci di melograno
- Semifreddo al torroncino con crema alla vaniglia
- Zabaione ghiacciato al caffè marocchino
- Creme bruleè alla vaniglia flambata al Grand Marnier