Appuntamento a Parma a Settembre 2008 per il Festival del Prosciutto: tour enogastronomici, cultura, musica e spettacolo nelle cattedrali del Prosciutto di Parma.

L’edizione 2008 del Festival del Prosciutto di Parma si articolerà su quattro distinti weekend nel mese di Settembre 2008, e coinvolgerà sia la città di Parma, sia i comuni delle colline parmensi appartenenti alla zona tipica di produzione del Prosciutto di Parma.

Ecco il programma del Festival:

30-31 Agosto
Neviano degli Arduini, Calestano, Langhirano

5-6-7 Settembre
Langhirano

13-14 Settembre
Sala Baganza, Felino

20-21 Settembre
Parma

Parte portante del Festival del Prosciutto sarà come al solito costituita dall'iniziativa "Finestre aperte" che interesserà prosciuttifici dell'intera zona di produzione e si protrarrà per tutti e 4 i week-end.

I prosciuttifici aderenti all'iniziativa si apriranno al pubblico: all'interno delle cattedrali del Prosciutto di Parma si terranno visite guidate e degustazioni gratuite per illustrare le fasi di lavorazione delle cosce di suino, che per una magica combinazione di clima, tradizione e passione diventano Prosciutti di Parma. Un’opportunità per visitare il Museo del Prosciutto, realizzato all’interno dell’antico Foro Boario di Langhirano. Nella zona di produzione del Re dei Prosciutti, si ripercorre la storia dell’arte di conservare la carne del suino, scoprendone i segreti custoditi e tramandati fino ai nostri giorni.

Ritornate presto a visitare il sito di Parma Incoming: troverete i programmi dettagliati dei diversi week-end e i pacchetti turistici collegati al Festival del Prosciutto.

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Segreteria Festival del Prosciutto:
Via C. Battisti, 20
Langhirano
Parma
800.165.300
0521/351354