Summilk, IDF World Dairy Summit, si è svolto nella nostra città dal 15 al 19 Ottobre 2011 e nasce da una collaborazione tra Fiere di Parma – Segreteria Organizzativa dell’evento – e la Federazione Internazionale Lattiero-Casearia.

Dopo 55 anni, questo evento è tornato in Italia con un tema improrogabile e di grande attualità: riunire gli esperti del settore lattiero per offrire il loro contributo ad una Sicurezza Alimentare Sostenibile.

Il Summilk ha offerto agli operatori del settore provenienti da tutto il mondo, la possibilità di essere protagonisti dei diversi campi del comparto lattiero caseario: produzione, sostenibilità, scienza e tecnologia, ambiente, sicurezza alimentare, politiche di sviluppo ed economiche, marketing, nutrizione e salute.

Si tratta di un importante risultato, raggiunto anche grazie al convinto supporto del “Sistema Parma”, che ha coinvolto le principali Istituzioni pubbliche e private della città.

Questo prestigioso Evento internazionale ha visto la presenza nella nostra città di 1500 operatori del settore che hanno potuto apprezzare la Food Valley ed il nostro territorio.