E dalle radici della sua terra, dai suoi agricoltori che per anni hanno coltivato in modo quasi furtivo queste tradizioni che assieme a Ciato, si può compiere un percorso culturale ed enogastronomico della Valparma..... E' qui, nell'azienda agrituristica Ciato in posizione strategica per visite storiche a pochi chilometri dal castello di Torrechiara, dalla fondazione Magnani Rocca e dalla badia benedettina dove umile e silenzioso, si svolge, il lavoro dei contadini, uomini che conservano un amore viscerale per la propria terra, la propria comunità, le proprie tradizioni culturali, che è nato turismo nuovo.

Quello che infatti contraddistingue questa azienda è la passione e la tenacia con cui i titolari si sono "impadroniti" delle ricchezze ambientali e culturali della vallata; e la capacità di trasmettere questa passione agli ospiti, facendo riscoprire tutte le realtà del territorio lungo un itinerario ideale "dalla terra alla tavola".